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减肥的常识 大盘点食物GI值

2012-04-10 20:26:16  来源:男性健康网  编辑:健康族网  点击:5232

GI值指的是,当我们将食物吃进体内后,(相对于吃进葡萄糖时)使血糖升高的比例。简单来说,越容易使血糖快速上升的食物,其GI值就越高,像...

GI值指的是,当我们将食物吃进体内后,(相对于吃进葡萄糖时)使血糖升高的比例。简单来说,越容易使血糖快速上升的食物,其GI值就越高,像醣类和淀粉类是属于高GI;反之,使血糖上升速度较慢的食物,其GI值就越低,像油脂类和蛋白质属于低GI。血糖偏高的人群比较适宜低GI饮食。(最高为葡萄糖,GI值=100)

减肥的常识 大盘点食物GI值

低GI食物(GI值小雨40)

主食类 :(空缺)

蔬菜类 :GI<30 菠菜 高丽菜 花椰菜 茄子 苦瓜 小黄瓜 茼蒿 芦蒿 海带 白萝卜 四季豆 蕃茄 洋葱

鱼肉类 :(空缺)

奶蛋类 :GI=40鲜奶油 GI=30起士 鲜奶鸡蛋

豆制品 :GI=40炸豆腐 碗豆 油豆腐 豆腐

GI<30 毛豆 腰果 杏仁 花生

水果类 :GI=40哈蜜瓜 桃子 樱桃 苹果 奇异果

GI<30 柳橙 木瓜 草莓

饮料类 :清酒 红茶 黑咖啡 原味优格

中GI食物(GI值介于40-70)

主食类:GI=60 糙米稀饭 燕麦 全麦面包 全麦面 荞麦面

GI=60-70 白米 糙米 麦片 胚芽米 糙米片 牛角面包 意大利面

蔬菜类:GI=50 牛蒡 韭菜

GI=60-70艼头 南瓜 玉米

鱼肉类:GI=45 猪肉 牛肉 鸡肉 羊肉 香肠 腊肠 培根 火腿 蛤蜊 鲔鱼 鱼丸 虾子 花枝 牡蛎

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